„Byli bychom naprostí barbaři, kdybychom něco tak krásného nechali zlikvidovat. Jsme rádi, že se restaurátorům podařilo strop zachránit,“ říká jeden ze tří majitelů objektu, který si nepřál být jmenován.
Prozradil však, že z objektu bude minipivovar a místnost s krásným stropem ocení návštěvníci degustací.
„Podle kramlí byl historický strop zakrytý prkny a omítkou zhruba od dob Marie Terezie, která tehdy kvůli častým požárům vydala dekret, aby se takto požárům předcházelo. Následovaly instalace různých příček, při nichž byly trámy osekávány, některé části zcela chyběly. Když chtěl někdo rovinu, nemazal se s tím a pobil to prkny,“ popisuje škody restaurátor Václav Veřtát, který strop se synem Dušanem opravuje rok.
Nyní se práce blíží ke konci, zbývá ho jen zalištovat a vyretušovat.
„Budeme také posílat vzorky dřeva na dendrologický průzkum, aby se určilo přesné stáří. Jedná se o historicky cennou věc, památkově chráněný však zatím není. Je dobré, že se majitel rozhodl strop opravit a ponechat na místě, zvykem to nebývá,“ dodává Veřtát.
Dům v Hroznové ulici býval místem, kde žily řeznické rodiny, řemeslo tam však zřejmě nevykonávaly. Postupně v něm byly bytové jednotky a v poslední době chátral.
Nyní z něj bude minipivovar, který bude 70 metrů dlouhým potrubím propojen s historicky významnou solnicí na Piaristickém náměstí. Ta se rovněž rekonstruuje, bude v ní restaurace, kde se bude čepovat pivo z nedalekého minipivovaru.