OBRAZEM: Nakrájet maso, udělat jitrnici. Studenty prověřila zabijačka

  18:10
Tlačenku, jitrnice, škvarky a snad i játrovou paštiku. To vše připravili v kuchyních Střední integrované školy - COP ve Valašském Meziříčí studenti z oboru řezník-uzenář při zabijačce, jež byla součástí dvoudenní soutěžní přehlídky odborných dovedností. Je to jedna z nejprestižnějších akcí v oboru u nás.
Tlačenka, jitrnice, škvarky a snad i játrová paštika. To vše připravili v... Anna Zrníková je jednou ze dvou dívek v soutěži. Neodradilo ji ani to, že jde o... Dvoučlenných soutěžních týmů se v letošním 11. ročníku sešlo osm z celé... Krátce po poledni se dvojice rozdělily a v prostorách cvičných kuchyní ve škole... „Trému nemám, je to jako na praxi,“ usmíval se Antonín Hájek z Ústí nad Labem a... Hájek studuje první ročník a na soutěži sbírá cenné zkušenosti. Nejvážnější... Tlačenka a jitrnice jsou dané, třetí výrobek záleží na studentech. „Dopředu ho... Z objednaných surovin se dá vyčíst, že vsází na jistotu - ostatně u každého... Do večera musí být hotovo a ochutnávat se bude až dnes. Výrobky hodnotí odborná... Kromě výroby se studenti učí svou práci i prodat, proto dnes aranžují vlastní... „Fotky každého soutěžního stanoviště se objeví na Facebooku školy a veřejnost... Obor řezník-uzenář je možné studovat jen na několika málo školách v zemi a...

Zobrazit celou fotogalerii

Prohlédněte si pohodlně všechny fotografie
Autor:
Vstoupit do diskuse