Bezdomovci dostanou k ruce profesionální kuchaře!

  7:26
Zkušení kuchaři se minimálně jednou do měsíce budou scházet s lidmi v nouzi. Společné vaření proběhne ve vůbec první komunitní kuchyni potravinové banky. Ta vyrostla ve Zdibech u Prahy.

Ústecký magistrát se s městskou policií zaměřil na bezdomovce žijící u parovodů či horkovodů. na obrázku je bezdomovkyně Jitka. | foto: Iveta Lhotská, MAFRA

V komunitní kuchyni můžou vařit třeba bezdomovci, nezaměstnaní nebo matky samoživitelky. Předsedkyně Potravinové banky pro Prahu a střední Čechy Věra Doušová říká, že tito lidé často nevědí, jak se surovinami naložit: „Chtějí od nás rýži, těstoviny, mouku a cukr. To je velmi jednostranná strava.“ Profesionální kuchaři mají jejich stravovací návyky změnit: „Je tam veliká škála možností. Třeba zapečený celer, květák, lečo nebo polévky,“ říká Doušová.

Bezdomovcům ve Zdibech u Prahy bude vařit třeba i herec a kuchař Lukáš Hejlík: „Když je k tomu bude někdo nutit, tak to nedopadne. Ale jsou tady lidé, kteří dokážou inspirovat a já věřím, že je to inspirovat bude.“

Poslechněte si reportáž ze záznamu:


Autor: Václav Komárek